วช. โชว์ผลงานผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารสู่ความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ พร้อมพาผู้ประกอบการ MSME ตะลุยตลาดในงาน THAIFEX Anuga Asia 2024
วันที่ 20 พฤษภาคม 2567 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม จัดกิจกรรม “NRCT TALK: Green and Sustainability Innovation Food Products ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารสู่ความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ”ภายใต้แนวคิด โชว์ ชิม แชร์ ช็อป เตรียมนำไปจัดแสดงในงาน Thai Fex Anuga Asia 2024 โดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ได้มอบหมายให้ นายสมปรารถนา สุขทวี รองผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร วช. ร่วมเปิดงาน ณ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กรุงเทพมหานคร
นายสมปรารถนา สุขทวี รองผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ กล่าวว่า “การจัดกิจกรรม NRCT TALK: Green and Sustainability Innovation Food Products ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารสู่ความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ ในวันนี้เป็นอีกหนึ่งภารกิจที่สำคัญของ วช. โดยอุตสาหกรรมอาหารถือเป็น 1 ใน 10 Flagships ที่สำคัญของ วช. เพื่อมุ่งเน้นในการใช้วัตถุดิบทางการเกษตรมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มให้กับกลุ่มผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (MSME) ในการประชาสัมพันธ์ผลงานวิจัยทางด้านอาหารที่มีการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการผลิตจนพร้อมที่จะนำผลิตภัณฑ์ออกจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์เป็นการส่งเสริมและผลักดันให้ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารได้เป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค โดยกิจกรรมนี้ถือเป็นการได้เปิดโอกาสให้กับกลุ่มผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (MSME) ได้เตรียมความพร้อมทางการตลาดสร้างโอกาสทางการตลาดและธุรกิจให้กับผลิตภัณฑ์สินค้านวัตกรรม”
ทั้งนี้ วช. ได้เตรียมนำผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารไปร่วมจัดแสดงออกบูธในงาน Thai Fex Anuga Asia 2024 ซึ่งถือเป็นงานแสดงสินค้าอาหารขนาดใหญ่ของเอเชีย ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวัน 28 พฤษภาคม ถึง 1 มิถุนายน 2567 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพค เมืองทองธานี โดยแบ่งเป็นวันเจรจาการค้า ในวันที่ 28 - 31 พฤษภาคม 2567 (เวลา 10.00-18.00 น.) และวันเจรจาธุรกิจและจำหน่ายปลีก ในวันที่ 1 มิถุนายน 2567
(เวลา 10.00-20.00 น.)
โดย บูธของ Innovative house วช. จะอยู่ในบูธเลขที่ 10-HH01 (ส่วนอิมแพค ฮออล์ 10) ซึ่งจะมีภาคเอกชนมาร่วมออกบูธเพื่อทดสอบตลาดและผลตอบรับของผู้บริโภค มากกว่า 30 ราย อันจะเป็นการสร้างเวทีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร ของ วช. เพื่อสร้างศักยภาพงานวิจัยให้ใช้ได้จริงสร้างโอกาสให้คนไทยก้าวไกลระดับโลกตอกย้ำภารกิจขับเคลื่อนงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์พลิกโฉมให้ไทยเป็นประเทศพัฒนาและพร้อมสำหรับโลกอนาคต
